Opintomatkalla Frantsilan Hyvän Olon Keskuksessa Hämeenkyrössä

Osuuskunta Seppälän Impilinnan yrittäjiä kävi opintomatkalla Hämeenkyrössä Frantsilan yrttitilalla sekä Hyvän Olon Keskuksessa 23.-24.4.2014. Frantsilan 33 vuotta sitten perustetulla yrttitilalla viljellään ja valmistetaan yrttituotteita. Valikoimiin kuuluu 250 erilaista tuotetta luonnonkosmetiikasta kukkatippoihin. Osa raaka-aineista tuodaan tilalle ja tuotteeksi valmistus tapahtuu tilan tehtaalla, jonne ikävä kyllä ei päästetä vieraita. Omassa viljelyksessä on 5 ha peltoa, lisäksi ympäri Suomea on sopimustuottajia. Tehtaalla työskentelee 10 henkilöä. Hämeenkyrön keskustassa on kolmas varsinainen yrityksen toimintapiste, Ravintola Kehäkukka.

                                                                    Kyltitys perille

Tilan pihapiiriä

 

 

 

Tilalla viljellääm mm. siankärsämöä, jolla hoidetaan mm. maksaa, ruoansulatusta ja verenkiertoa. Toimintaperiaatteet tulevat kiinalaisesta lääketieteestä. Hoidettavana on siis ihminen ja yksilö kokonaisuudessaan -hoidetaan terveyttä, ei sairautta. Hoidetaan syytä -ei oiretta, kuten länsimainen lääketiede tekee. Monipuolisesta tuotevalikoimasta löytyy uutteita, voiteita ja öljyjä moneen eri tarkoitukseen. Myös ravinnoksi.

 

        Yritysesittely Sinisessä Salissa. Hyvänolonemäntä Aija Lento kertoo tarinaansa.

Tilan vanhassa yli 100 vuotta vanhassa tunnelmallisessa päärakennuksessa toimii vuokralla yrittäjä, joka tarjoaa monenlaisia hyvinvointiin liittyviä kursseja. Kurssilaisille on tarjolla viikonloppukurssien aikana majoitusta täyshoidolla, ruoka on luomuvoittoista intialaisittain maustettua kasvisruokaa, jota myös me opintomatkalaiset pääsimme maistelemaan. Tämän hetken suosituin kurssi on Fytoterapia -kurssi, jolle ilmoittautui 90 henkeä! Ko. kurssi on kasvattanut suosiotaan vuosi vuodelta. Yrttiterapiasta ja vaihtoehtoisista hoidoista onkin tullut viime vuosina varsinainen muoti-ilmiö. Super Foodin, luomun ja terveyttä edistävien raaka-aineiden käyttö myös ruoanlaitossa näkyy nykyään jo monissa kokki -ohjelmissa. Hienoa, että Äiti Maan parantavat antimet on taas nostettu niille kuuluvaan arvoonsa! Muita suosittuja kursseja ovat mm. kuppaus, Kalevalainen jäsenkorjaus sekä Ayurveda.

Vietimme tilalla päivän kuunnellen luentoja mm. aromaterapiasta sekä kukkatipoista. Saimme myös itse valmistaa omat sekoituksemme niin eteerisistä öljyistä kuin kukkatipoista. Testasimme myös tilan yrittihoidon, tuliaisiksi pitikin ostaa omassa hoidossa käytettyjä tuotteita. Luksusta! Japanilaiset ovat löytäneet Frantsilan luomutuotteet, 10 % liikevaihdosta tulee Japanin viennistä. Tokiossa ja Kiotossa on myös tilan nimeä kantavat kauneushoitolat.

Vanha savusauna muutettuna Tuoksupajaksi tislauslaitteineen. Paja toimii nykyään pelkästään nähtävyytenä.

Saimme paljon ideoita Frantsilasta Osuuskunnan toimintaan ja Impilinnaan. Miljöössä on paljon samankaltaisuuksia ja toimintaperiaate sopii muokattuna hyvin myös Kainuuseen. Katsotaan mitä tuleman pitää!

Tunnelmia KokkiKunkku 2014 kisasta

Järjestimme ProAgria Kainuun Lähiruoka -hankkeen kanssa yhteistempauksena Lähiruokafoorumin sekä KokkiKunkku kilpailun KAOn opetuskeittiöllä Opintiellä 16.4. Lähiruokafoorumissa paikalliset tuottajat esittelivät tuotteitaan tilaisuuteen kutsutuille ostajatahoille sekä alaa opiskeleville nuorille. KokkiKunkku -kisassa taas kisailivat neljän eri kainuulaisravintolan ammattikokit tiimeineen toisiaan vastaan -leikkimielisesti tietysti! Ideana kisassa oli mm. tutustuttaa opiskelijoita tuleviin työssäoppimispaikkojensa keittiöhenkilöstöön mukavan yhteisen tekemisen kautta. Ja mukavaa näytti olevankin, tunnelma keittiössä oli kaikkea muuta kuin vakava.

Kilpailutiimien vetäjät kisan alkua odotellessa. Vasemmalta; Tanja Tolonen, Ravintola Sulo, Markus Karjalainen Kainuun Tähti, Joni Räisänen Fox Mamselli ja Jarno Kärkkäinen Ravintola Ranch

Tanjan voittajatiimissä kisailivat kokkiopiskelijat Anniina Polvinen ja Konsta Arffman. Markuksen joukkueessa opiskelijat Joni Kemppainen ja Anna Kuchevskaya, Jonin joukkueessa opiskelijat Heidi Kampman ja Asta Telkinen sekä Jarnon joukkueessa opiskelijat Maarit Moilanen sekä Joel Väisänen.

Tuomareina toimivat Kim Palhus, Hanaholmen, Anu Kemppainen, KAO, Ville Pasanen, Ravintola Kippo sekä Leena-Kaisa Pärkkä.

                                       Arvonta on suoritettu ja opiskelijat jaettu tiimeihin A, B, C ja D

 

Kilpailun raaka-aineista saatiin pääosa lahjoituksena paikallisilta yrittäjiltä. Valikoima piti sisällään mm. nokkosta, kyytönmaito juustoa, erilaisia marjoja ja jauhelihaa.

Myös tuomaristo tutustui Lähiruokafoorumin tarjontaan. Raija Kauppinen sekä Kim Palhus keskustelevat kyyttöjuustosta.

Meppi Sirpa Pietikäinen lähetti paikallaolijoille terveiset Brysselistä -lähiruoka on lähellä hänen(kin) sydäntään. Samaiselle skreenille lähetettiin terveisten jälkeen suoraa videokuvaa viereisestä keittiöstä, jossa KokkiKunkku kisaa käytiin. Näin kisaa saatiin seurata alusta loppuun.

 

Kisa käynnissä...

Joukkueen C annokset odottamassa tuomarointia

 

Voittajatiimin menu: alkuruokana uppomuna ja juustoleipää juurespedillä, pääruokana kaalikääryleet, sieniperunakakkua ja paistettua punajuurta, jälkiruokana Creme Brulee ja köyhän kokin lakkahillo

 

Menun esittely tuomareille

 

Kiertopalkintona vuosittain järjestettävässä Kokki Kunkku -kisassa on tietysti "Kruunu"

 

Kisaajat yhteiskuvassa (kuvasta puuttuu voittajajoukkueen opiskelija Anniina Polvinen)

 

Ensi vuonna kisataan jälleen! Kiitokset kaikille mukana olleille! Ja kuten Kim Palhus sanoi -Te kaikki olette voittajia!!

 

KokkiKunkku -kisan esittelyvideo: http://youtu.be/Wyo6CY2p22Q

Impilinnan puutarhasuunnitelma

Impilinnan puutarhan rakennustyöt alkoivat jo viime kesänä. Kohta päästään jatkamaan hommia, maan sulamista ja ilmojen lämpeämistä odotellaan jo kovasti. Sänisalmen Renne on saanut valmiiksi uuden puutarhasuunnitelman, joka noudattelee Impilinnan alkuperäistä suunnitelmaa -perinteitä kunnioittaen!

Impilinnan barokkipuutarhan (talon edessä, Kirkkoahontielle päin) muoto tulee suoraan menneiltä ajoilta ja kasvisto on valittu hyötykäyttöä ajatellen - pihalle istutetaan hyötykasveja, marjapuita ja -pensaita sekä monenlaista muuta syötäväksi kelpaavaa.

                                            Impilinnan vanha, alkuperäinen suunnitelma

                                            Uusi suunnitelma ja kasvillisuusluettelo

 

Kasviluettelo:

nro laji

􀁐􀁬􀁬􀁕􀁬􀀃􀁜􀁋􀁗􀀑 􀁌􀁖􀁗􀁘􀁗􀁘􀁖􀁙􀁬􀁏􀁌

puut ja rungolliset pensaat:

1 vuorijalava - Ulmus glabra 13

2

􀁓􀁜􀁏􀁙􀁬􀁖􀁓􀁌􀁋􀁏􀁄􀁍􀁄􀀃􀀐􀀃􀀶􀁒􀁕􀁅􀁘􀁖􀀃􀁄􀁘􀁆􀁘􀁓􀁄􀁕􀁌􀁄􀀃􀀊􀀩􀁄􀁖􀁗􀁌􀁊􀁌􀁄􀁗􀁄􀀊 10

3 sulkahernepuu - Caragana arborescens 'Lorbergii' 12

4 surukuusi - Picea abies 'Pendula' 10

5 unkarinsyreeni - Syringa josikaea (rungollinen) 20

6 isotuomipihlaja - Amelanchier spicata (rungollinen) 8

7 viherherukka - Ribes 'Venny' (rungollinen) 9

8 punaherukka - Ribes ' Punainen Hollantilainen' (rungollinen) 20

9 mustaherukka - Ribes 'Mortti' (rungollinen) 19

10 kotipihlaja - Sorbus aucuparia 13

pensaat ja marjapensaat:

11 marjatuomipihlaja - Amelanchier alnifolia 'Smoky' 65 80

12 keltakirjokanukka - Cornus alba 'Gouchaultii' 6

13 marjatuomipihlaja - Amelanchier alnifolia 'Northline' 155 80

14

􀁗􀁜􀁕􀁑􀁌􀀃􀀐􀀃􀀫􀁌􀁓􀁓􀁒􀁓􀁋􀁄􀁳􀀃􀁕􀁋􀁄􀁐􀁑􀁒􀁌􀁇􀁈􀁖􀀃􀀊􀀃􀀷􀁜􀁗􀁗􀁌􀀊 52 80

􀁗􀁜􀁕􀁑􀁌􀀃􀀐􀀃􀀫􀁌􀁓􀁓􀁒􀁓􀁋􀁄􀁳􀀃􀁕􀁋􀁄􀁐􀁑􀁒􀁌􀁇􀁈􀁖􀀃􀀊􀀃􀀷􀁄􀁕􀁐􀁒􀀊

12 80

15 marja-aronia - Aronia 'Viking' 100 80

16 makeasinikuusama - Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Anja' 146 60

17 makeasinikuusama - Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Nimfa

􀂍􀀔􀀗􀀓 80

18

􀁙􀁘􀁒􀁕􀁌􀁐􀁬􀁑􀁗􀁜􀀃􀀐􀀃􀀳􀁌􀁑􀁘􀁖􀀃􀁐􀁘􀁊􀁒 48 70

19 pohjantuomipihlaja - Amelanchier bartramiana 108 80

20 kotikataja - Juniperus communis 36 80

21 rusokuusama - Lonicera tatarica 16 120

22

􀁗􀁬􀁋􀁗􀁌􀁍􀁄􀁖􀁐􀁌􀁎􀁈􀀃􀀐􀀃􀀳􀁋􀁌􀁏􀁄􀁇􀁈􀁏􀁓􀁋􀁘􀁖􀀃􀁏􀁈􀁚􀁌􀁖􀁌􀁌􀀃􀀊􀀺􀁄􀁗􀁈􀁕􀁗􀁒􀁑􀀊 20 100

23 tornionlaaksonruusu - Rosa majalis 'Tornedal' 10 80

muut marjakasvit:

A mesimarja - Rubus arcticus 'Pima' 144 40

mesimarja - Rubus arcticus 'Susanna' 144 40

B mansikka - Fragaria x ananassa 465 40

' Jonsok', 'Kaunotar', 'Korona', 'Polka' ja 'Honeoye'

perennat:

merkki laji

􀁐􀁬􀁬􀁕􀁬􀀃􀁜􀁋􀁗􀀑􀀃􀀃 􀁌􀁖􀁗􀁘􀁗􀁘􀁖􀁙􀁬􀁏􀁌􀀃􀁆􀁐

a saksankurjenmiekka - Iris germanica 30 40

b

􀁍􀁬􀁗􀁗􀁌􀁋􀁌􀁕􀁙􀁈􀁑􀁍􀁘􀁘􀁕􀁌􀀃􀀐􀀃Inula magnifica 8

c

􀁍􀁬􀁗􀁗􀁌􀁓􀁒􀁌􀁐􀁘􀁏􀁈􀁋􀁗􀁌􀀃􀀐􀀃 Alchemilla mollis 18 40

d kuningatarkurjenmiekka - Iris sanguinea 24 45

e miekkahirvenjuuri - Inula ensifolia 30 30

f

􀁕􀁘􀁖􀁒􀁓􀁬􀁌􀁙􀁬􀁑􀁏􀁌􀁏􀁍􀁄􀀃􀀐􀀃􀀫􀁈􀁐􀁈􀁕􀁒􀁆􀁄􀁏􀁏􀁌􀁖􀀃􀁉􀁘􀁏􀁙􀁄􀀃􀀊􀀰􀁄􀁕􀁊􀁄􀁕􀁈􀁗􀀃􀀳􀁈􀁕􀁕􀁜􀀊 12 45

g

􀁗􀁄􀁕􀁋􀁄􀁓􀁬􀁌􀁙􀁬􀁑􀁏􀁌􀁏􀁍􀁄􀀃􀀐􀀃􀀫􀁈􀁐􀁈􀁕􀁒􀁆􀁄􀁏􀁏􀁌􀁖􀀃􀀫􀁜􀁅􀁕􀁌􀁇􀁄􀀃􀀊􀀦􀁄􀁗􀁋􀁈􀁕􀁌􀁑􀁈􀀃􀀺􀁒􀁒􀁇􀁅􀁘􀁕􀁜􀀊􀀃 12 40

h lehtosinivuokko - Hepatica nobilis 20 35

i

􀁗􀁄􀁕􀁋􀁄􀁓􀁬􀁌􀁙􀁬􀁑􀁏􀁌􀁏􀁍􀁄􀀃􀀐􀀃􀀫􀁈􀁐􀁈􀁕􀁒􀁆􀁄􀁏􀁏􀁌􀁖􀀃􀀫􀁜􀁅􀁕􀁌􀁇􀁄􀀃􀀊􀀩􀁕􀁄􀁑􀁖􀀃􀀫􀁄􀁏􀁖􀀊 12 40

j kallionauhus - Ligularia dentata 'Desdemona' 10 50

k lapinnauhus - Ligularia 'Hietala' 12 60

l nukkanauhus - Ligularia fischeri 'Alexander Karelin' 16 50

m sammalleimu - Phlox subulata 'Atropurpurea' 40 35

n syysleimu - Phlox paniculata 'Starfire' 24 40

o

􀁐􀁬􀁗􀁬􀁖􀁏􀁈􀁌􀁐􀁘􀀃􀀐􀀃􀀳􀁋􀁏􀁒􀁛􀀃􀁖􀁗􀁒􀁏􀁒􀁑􀁌􀁉􀁈􀁕􀁄􀀃􀀊􀀺􀁋􀁌􀁗􀁈􀀃􀀵􀁌􀁇􀁊􀁈􀀊 48 35

p morsiusharso - Gypsophila paniculata 20 45

q kaunoangervo - Filipendula vulgaris 'Plena' 10 35

r jaloritarinkannus - Delphinium 'Galahad' 6 40

s ruohoselja - Sambucus ebulus 6 50

t puistolemmikki - Myosotis sylvatica 'Snowsylva' 10 30

u siperiankurjenmiekka - Iris sibirica 'Alba' 3 45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saippuakauppias on saippuakauppias

Osuuskunta Seppälän Impilinnan jäsenistöä kokoontui 10.4. työpajaan talouskoulun keittiölle valmistamaan saippuoita. Päivän mittaisessa työpajassa urakoitiin saippuaa koivunlehtiuutoksesta sekä kyytönmaitosaippuaa. Koivusaippua on ominaisuuksiltaan sekä antibakteerinen sekä hoitava, kyytönmaitosaippua on erittäin hoitava, pehmentää ihanasti ihon. Luksustuotteita -hoitavia ja luonnonmukaisia!!

                             Koivunlehteä uutettuna rypsiöljyyn, vieressä nesteeseen liuotettu lipeä

 

                             Jaksaa jaksaa...vatkaa vatkaa... saippuan vatkaus käsin ottaa aikansa

                                                                   Vaihe: pursotus

                                                             Pipareita ja muffinsseja??

 

   Aah mikä tuoksu.... kuoriva katajanmarjasaippua tuoksuu mahtavalle! Mukana eteeristä katajaöljyä.

Kyytönmaitosaippua leikataan paloiksi sen jähmetyttyä. Vieressä sydämenmuotoista koivusaippuaa -  vaikkapa lahjaksi omalle Rakkaalle?

 

Tuotekehitys on hyvinkin pitkälti matematiikkaa. Heli laskemassa saippuan raaka-aineiden suhteita.

Valmiita saippuoita tulee myyntiin Osuuskunta Seppälän Impilinnan nettikauppaan kesän aikana osoitteessa www.impilinna.fi